Oesteinfoco.com, baladas, colunistas, bares, fotos, em formiga e região, muito mais conteúdo para você...

Homenagem

Colunistas - François Khouri

Vereador Cabo Cunha presta homenagem a Denise Fonseca e Laíde Borges, do "Hoa do Almoço"

Comemorando seus 19 anos, o restaurante Hora do Almoço convida seus clientes a visitarem suas cozinha

Homenagem

Semana passada, por indicação do vereador José Geraldo Cunha, das mais felizes e merecidas, Denise Fonseca e sua mãe Laíde Borges, receberam, “via Câmara Municipal”, homenagens pelos 19 anos do restaurante Hora do Almoço, em um somatório de toda a sua existência. Bem a propósito, referencial. Na história deste seguimento na “terrinha”, existem as épocas “antes e pós” Hora do Almoço. “Um divisor” de conceito, referência e serviços prestados. É como se fosse o “passado e o futuro”. E Denise mostrou “a que veio”. Hoje tem uma das mais bonitas e funcionais casas do estado, fazendo de Formiga um marco. Seu cardápio é maravilhoso, variado e delicioso. Atende a empresas, faz festas e no dia a dia deixa a vida do formiguense e visitantes mais saborosa. Tem fornecimento de marmitas, mensalistas em casa e no restaurante e é, sem dúvidas, a opção mais deliciosa da “city”. Os detalhes daremos a seguir.

A história

Há quase 20 anos nascia o restaurante Hora do Almoço, com uma proposta e um projeto diferente de tudo que já se tinha visto. Era comida a kilo e self service, como funciona até hoje, mas, em um espaço tímido e menor. Com sua visão empreendedora, Denise Fonseca construiu um local mais central, uma “casa arrojadissíma” para os moldes de Formiga. E de lá para cá não parou mais de crescer. Lógico que fruto de muito trabalho, dedicação e investimento. E hoje, sem qualquer sombra de dúvidas, se você quer ser bem servido, dirija-se ao Hora do Almoço, que tem esta história linda de experiência.

Funcionamento

O Hora do Almoço conta com 28 funcionários, incluindo a presença integral de duas nutricionistas, sendo a própria Denise e Marina Braga, além de outra em Arcos, Ana Lúcia Gonçalves. A infra estrutura do prédio atende as normas da vigilância sanitária, contando com áreas distintas de depósito, açougue, câmara fria e cozinhas separadamente. Os colaboradores recebem treinamento periódico, garantindo a qualidade da preparação dos alimentos. Em Formiga atende também empresas renomadas como Recapagem Alterosa (Grupo Salomão Chicre), Globo Aves, Soenge, Prefeitura, Prumo Engenharia, Consol Engenharia, Nascente das Gerais e Barbosa Melo. Tem um “mega” salão de festas, que com prioridade em qualidade, higiene e atendimento, oferece 100 pratos diferentes, diariamente. Já em Arcos, Denise possui uma grande e bem equipada cozinha industrial, servindo a empresas como Mascarenhas, Barbosa Roscoe, Belo Cal e Minasol, fornecendo um número considerável de refeições diárias na vizinha cidade.

Cabo Cunha

E o vereador Cabo Cunha teve a felicidade de prestar homenagens justas e merecidas a quem construiu uma história de sucesso. Com muita luta, guerra e dedicação, Denise Fonseca misturou sonhos, empreendimentos, força, garra e tudo que se precisa para vencer uma “batalha” deste tamanho. Sempre contando com o apoio irrestrito de sua mãe, Laíde Borges. Nós queremos nos associarmos às Lauras e José Geraldo Cunha fez em nome do povo formiguense, aplaudindo e reconhecendo cada palavra, cada gesto e cada honraria. Tudo muito merecido. Parabéns a todos.